Menu
Cervil Seni kulinariCervil digunakan, terutamanya di Perancis, untuk memberi perisa kepada ayam, makanan laut, sayuran muda (seperti lobak merah), sup, dan sos. Lebih lembut daripada pasli, ia mempunyai sedikit rasa likuoris atau jintan manis.[2]
Cervil adalah salah satu daripada empat fines herbes tradisional Perancis, bersama-sama dengan taragon, daun kucai, dan pasli, yang penting untuk masakan Perancis.[3] Tidak seperti herba yang lebih kuat baunya dan tahan seperti thyme, rosemary, dan lain-lain yang boleh dimasak lama, fines herbes ditambah pada saat-saat akhir, untuk salad, telur dadar dan sup.
Menu
Cervil Seni kulinariBerkaitan
Cervil Cervillego de la Cruz Cerville Cervinae Cervini Cervières, Hautes-Alpes Cervino, Campania Cervidae Cervignano del Friuli Cervià de les GarriguesRujukan
WikiPedia: Cervil